鶏のお粥さんは非常に美味しく、風邪気味の時などにもよく食べられています。
 

＝材料＝

・鶏肉   ・ニンニク   ・塩   ・水
 

Step 01

写真のように、鍋に鶏肉を入れ、ニンニクはまるごと2～3ケ入れる。約30分、ことことと炊く。
 

Step 02

鶏肉を取り出し、手で細かくさく。
 

Step 03

さいた鶏肉は、この段階でも、しょうゆや、ゴマと塩などで召し上がれます。
 

Step 04

米を大きな器に入れ、水を入れて20～30分つけておく。
 

Step 05

写真のように、水切りをする。
 

Step 06

水切りをした米と、細かくさいた鶏肉を一緒に入れ、20～30分炊き込む。
 

Step 07

最後に塩を入れ、味をととのえる。